「第2回甲府市食品リスクコミュニケーターフォローアップ講座」が３月７日に甲府市で開催され、健康健康栄養学部の宮田恵多准教授が講師を務めました。


この日の講座は「保健機能食品」をテーマに行われました。保健機能食品とは、特定保健機能食品（トクホ）、機能性表示食品、栄養機能食品の3つを指し、国が定めた安全性や有効性に関する基準などに従って食品の機能が表示されている食品になります。参加者は、保健機能食品は食品であって医薬品ではないため疾病の治療や予防のために摂取するものではないことを改めて認識する機会となりました。