健康栄養学部管理栄養学科２年生の有志３名が考案した「ピリ辛甲州鳥もつ煮」が１月２３日（木）、国立循環器病研究センター主催の「Ｓ-１ｇ（エス・ワン・グランプリ）大会」に出場します。（Ｓ-１ｇ 「エス・ワン」とは、Ｓａｌｔ「塩」を１食１ｇ減らそうを表したもの）

地域の食材で減塩食をつくる「ご当地かるしおレシピ」と題したコンテストに応募、３５５作品の中から一次選考通過作品として選ばれ、最終選考に臨みます。

なお、本活動は山梨県と山梨学院大学連携推進事業の１つとして行っています。

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ピリ辛甲州鳥もつ煮レシピ・減塩リーフレット（ＰＤＦ）

国立循環器病研究センターＨＰ（外部サイト）


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