健康栄養学部と短期大学の講義や実習が行われる建物です。1階は“食”のスぺシャリスト養成のための食品加工実習室、病院や学校などの厨房を模した給食管理実習室などがあります。2階は栄養教育実習室や機能的な設備を施した調理実習室、200名収容のマルティメディア・ビジュアルシステムが完備された講義室があります。また3階には臨床栄養実習室があります。
面積 1,734.04㎡ 構造 鉄筋3階建 竣工 1995年3月
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