２月１０日、本学６０周年記念館（サザンタワー）において、山梨学院学生チャレンジ制度の認定を受けた「山梨を中心とする中部地方の“食”産業と郷土食の紹介」の公開報告会が開催されました。

健康栄養学部管理栄養学科１年生の１２グループ４４名が、山梨と周辺地域の郷土食について、グループごとにテーマを絞り、実態調査や試作料理作りなどに取り組み、研究成果の発表と報告を行いました。

学生チャレンジ制度は、平成１５年度文部科学省「特色ある大学教育支援プログラム」に採択された山梨学院独特の活動資金支援制度。選考は教育的効果、独自性、実現可能性などの視点から総合的に評価され認定されます。

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