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2012年4月25日(水)
管理栄養学科で山梨県と連携した「やまなしの食」講義が始まりました
学部設置から３年目を向かえた健康栄養学部管理栄養学科で、４月から新たに「やまなしの食」について考える講義が始まりました。
「やまなしの食」講義は、山梨県・山梨学院大学・山梨学院短期大学とで締結された連携協定事業の一環として取り組まれ、地域食資源の専門知識を持った外部講師を招いて行なわれます。
管理栄養士を目指す学生たちは、山梨県内の食資源の種類やそれぞれの商品学的・栄養学的特性などについて知識を習得し、食の安全などについて考察していきます。
「やまなしの食」講義は、山梨県・山梨学院大学・山梨学院短期大学とで締結された連携協定事業の一環として取り組まれ、地域食資源の専門知識を持った外部講師を招いて行なわれます。
管理栄養士を目指す学生たちは、山梨県内の食資源の種類やそれぞれの商品学的・栄養学的特性などについて知識を習得し、食の安全などについて考察していきます。
