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山梨学院大学お知らせ一覧

2016年7月19日(火)

「留学生から学ぶベトナム料理」講座が開催されました

7月16日、甲府市のぴゅあ総合で「世界を食から学ぶ!第4弾 留学生から学ぶベトナム料理」が開かれ、山梨学院大学の留学生5人が講師として参加しました。
この講座はNPO法人マンマメルカートが主催し、料理をツールにその国の文化や風習を学ぶことなどを目的に開催されました。
マンマメルカートはこれまでに、韓国料理・インド料理・タイ料理を料理研究家やプロの料理人から学ぶ講座を実施。今回は一般の外国人から料理を通じて現地のことを学んだり、交流を図ったりしたいとの希望を受け、山梨学院大学のベトナム人留学生5人が講師として参加することになりました。
この日、挑戦したのはベトナムの家庭料理・フォーなど3品。留学生たちは最初に料理の作り方を実演を交えて説明し、その後、参加者25人は7グループに分かれて調理に入りました。

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山梨学院ニュースファイル(学外サイト)

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